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土鸡蛋PK无抗鸡蛋结果果然是如许的!

  多指农户或农场散养鸡所产的蛋。因为散养鸡自由觅食,集中补料,享受大自然的阳光雨露,所以它符合人们的想象,也感觉这种自由自在的鸡产的蛋一定好吃,更重要的是认为这种鸡蛋可能不用药,产的蛋一定安全。而无抗蛋是指集约生产条件下,通过加强管理,做好预防保健,提高鸡的抵抗力,增强其免疫力,让鸡少生病、不用药,从而产出不含有抗生素及激素等对人体有害的安全鸡蛋。

  到底土鸡蛋同无抗蛋哪个更好一些呢?小编帮你分析一下,以便您以后买鸡蛋时心中有数。无抗蛋小编推荐吃臻美无抗蛋。

  从上表可以看出,土鸡蛋同无抗鸡蛋从营养价值上基本相当并没有太大的差异。反而无抗蛋胆固醇比土鸡蛋更低些。

  土鸡蛋因为是散养的,管理比较粗放,产蛋具有随意性,所以鸡蛋表面泥土及粪污沾染的比较多,蛋壳表面大肠杆菌,沙门氏菌含量较高。尤其是沙门氏菌对儿童的肠道健康危害较大。而无抗蛋多是在规范的鸡场饲养,消毒、管理比较严格,鸡蛋的卫生有较好的保障,对人体没有任何危害。所以从卫生角度讲,无抗蛋优于土鸡蛋。

  土鸡因为野性较大,防疫起来比较困难,所以土鸡蛋的防疫体系大多不完善。因为饲养面积大,鸡场消毒也无法正常进行,所以土鸡的发病机率从某种意义上来说是很大的。发病后必须用药,加之土鸡因规模小鸡蛋出场管理也不太严格,所以很多土鸡蛋避免不了药物残留。而无抗蛋恰恰相反,它是按照严格的操作流程去生产的,从雏鸡的饲养管理,终生规范的防疫,无抗饲料的喂养,中药进行预防保健,出场时的严格检测及挑选,从而保障了蛋品的生物安全。从鸡蛋的安全上讲,土鸡蛋确实有先天的不足。

  土鸡因为品种优化速度较慢,所以产的鸡蛋较小,从重量上销售是没有优势的,所以你买土鸡蛋多是论个而非论斤。实际更重要的是土鸡的生产性能较差,也就是产蛋较少。物以稀为贵,所以土鸡蛋的销售价格必然是高的,加上包装及流通时限的限制,价格更加高昂,况且其附加值较高,商家会不遗余力的推广销售。无抗鸡集约化饲养管理比较规范、卫生及保健做得较好,所以生产性能较高,相对来说无抗蛋的销售价格较适宜大众消费。

  很多人错误地认为,价格高的鸡蛋是卖给富裕阶层的,便宜的是卖给普通人的,实际这里主要是一个消费习惯及传统文化影响的结果。中国人生下见到的鸡蛋都是粉色的,没有见过褐壳蛋,所以对粉蛋比较钟情。加之褐壳蛋是从国外引进的,生产性能又高,许多人认为这是洋鸡蛋,以为洋鸡蛋的营养没有土鸡蛋的高。通过上面营养的分析比对,我们知道这实际是一种错误的认识。

  面对琳琅满目的鸡蛋,怎样去选择只有你自己去定标准,因为蛋的大小只与品种有关,同营养和安全没有关系。蛋的颜色(无论白壳蛋、褐壳蛋、粉蛋、绿壳蛋)也只与品种有关,同营养和安全没有任何关系。如果你有思乡情结,且对儿时的记忆有很深的印象,你可以选择土鸡蛋,这里寄托的不是鸡蛋的价值,而是您的怀旧情结。不可否认,土鸡因为运动较多且有机会采食植物根、茎、叶及种子,又不停的刨食土地中矿物质及昆虫,从鸡蛋的风味上讲是有一定的优势的。如果从营养、安全、价格上选择,无抗品牌蛋无疑是您最明智的选择。尤其有孕妇、儿童的家庭经常食用避免出生缺陷婴儿,十分必要。儿童食用能为孩子生长发育创造良好的条件,避免意想不到的发育智障。

  在购买鸡蛋时也提醒大家,土鸡饲养要求场地大,且生产量小,很多公司销售的未必是真正的土鸡蛋,而是冒牌的李鬼,从自身需要出发,小编还是倾向于安全,价格合理的无抗品牌蛋。您怎样认为呢?